«Гостей дорогих ми вітаємо щиро,
Стрічаємо з хлібом, любов’ю і миром
Хліб ясниться в хаті, сяють очі щирі,
Щоб жилося по правді! Щоб жилося в мирі!
Добрий день, кажу я всім:
І дорослим, і малим!»
Таким чудовим привітанням 27 жовтня 2017 року розпочали ведучі Афанасєва Марія та Орел Ірина Сергіївна родинне Свято українського вареника. Оригінально прикрашена в українських традиціях святкова зала привабила гостей яскраво – барвистим віночком на сцені, вишитими рушниками, розфарбованими глечиками і макітрами,горщиками і тарілками. Отож відпочатку всі присутні налаштувалися на гостинність і домашній затишок господарів заходу.
Кожна країна світу може похизуватися переліком оригінальних страв, які складають її національну кухню. Так чому ж нам, українцям,не вдатися до реклами наших особливих ,найсмачніших у світі вареників?! У давнину ця страва наділялася певними магічними властивостями. Оскільки вареник за формою нагадує Місяць,йому в народі приписували відповідні функції Місяця – сприяти добробуту і зміцненню здоров’я людини.
Свято стало своєрідним історичним екскурсом у сиву давнину,звідки бере свій початок оригінальна традиційна українська страва – вареники. Під час проведення родинного свята лунали жартівливі пісні про поплавські вареники, збірка гуморесок від наймолодших школярів, загадки та вірші про Пана Вареника,запальний танець «Лише у нас на Україні», ворожіння на варениках і пошук «щасливого» вареника,а для відчуття справжніх розваг особливо вдалими виявилися конкурси кухарів,інсценізаторів, технологів, співаків і танцюристів.
Артистично виконана гумореска П.Глазового «Як я з кумом вареники варив» у виконанні Швайковської І.П. викликала у глядачів шквал емоцій, сміху та оплесків.
Однак справжньою окрасою свята став суперпрофесійний майстер- клас з приготування українських вареників за участю груп картопляників, сироварів і бобових. Здавалося б, що родинне свято продовжувалося безкінечно, як би не звабливий аромат особливих, щойно приготовлених малечею, українських вареників.
На останок господині свята гостинно звернулися до запрошених:
«Милі гості, просим сісти
Вареники будем їсти.
Вас чекають у макітрі
Вареники дуже ситні,
Білошиї, круглолиці,
З нашої пшениці,
Їжте, їжте, просим щиро
Вареники наші з сиром
Вареники не погані,
Вареники у сметані!»
Отож про справжню смакоту власноруч приготовлених вареників по- благодатненськи можна було дізнатися у гостей лише за лаштунками свята….
Але все ж таки найголовнішим є те. Що родинне свято вдалося, адже організатори створили атмосферу домашнього затишку і веселого настрою, здорового харчування і приємного спілкування.
«Слава хаті українській,
Слава нашій всій землі,
І вареникам у мисці
Що на нашому столі!».
    
|
